湯豆腐もサイコー

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寒くなって来たねぇ。週末、友達遊びに来るから、鍋しようと思ってる!しゃぶしゃぶ、キムチ、ちゃんこ等‥。

何にすっべ?せっかくだから、今回の「暮しの手帖」名前のないアイデア鍋特集からチョイスで、用意すっかね?美味しそうー。

色々な料理家さんがレシピ紹介。アサリ、鶏もも肉、白菜、大根、長ネギ、えのき、クレソン、豆腐を、昆布&かつおダシで煮込むシンプルレシピ、惹かれるねー。

ゆず胡椒加えても良さげ。大根おろし入り湯豆腐も、サイコー!この冬、絶対やる!週末友人とやるのは、もうちょっと華やかさが大切。

枝元なほみさんレシピ「鶏だんごとろろ」に決定!鶏だんご、白菜、せり、ごぼう、ちくわ、そして山芋!スープはダシに味噌、醤油、みりんを加える。田舎風でウマそう!